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當(dāng)前位置:洞口黨建>藝術(shù)長廊

雪峰文化,湘西南地區(qū)的文化瑰寶

2009-07-01 09:14:38  來源: 作者:hndk 編輯:redcloud  字體: 【小】 【中】 【 大】

雪峰文化,湘西南地區(qū)的文化瑰寶

——洞口地域文化初探

撰文/袁國基

 

中國幅員遼闊,民族眾多,不同的地域和民族經(jīng)過歷史的沉淀,歲月的洗禮,形成了不同的地域文化,正所謂“百里不同風(fēng),千里不同俗”。不同的民風(fēng)、民俗、方言和民族習(xí)慣、文化心里構(gòu)成了地域文化的典型特征。因此,地域文化就是最能夠體現(xiàn)一個(gè)區(qū)域或者說一個(gè)空間范圍內(nèi)特點(diǎn)的文化,研究和探討地域文化必須從一個(gè)地方所處的地理位置、自然環(huán)境、民族分布、戰(zhàn)爭、移民、行政區(qū)域等直接影響地域文化形成和發(fā)展的因素展開。

一、雪峰文化概念

洞口縣位于湘西南,雪峰山東麓,赧水中游。東西長80.15公里,南北寬65.3公里,總面積2199.38平方公里。雪峰山脈層巒疊嶂,綿延數(shù)百公里,氣象萬千。洞口縣處于雪峰山脈的正中,東接隆回,南連武岡,北臨溆浦,西鄰綏寧、黔陽,全縣一半土地深處雪峰山腹地。境內(nèi)遍布狗爬巖、天龍山、馬頸骨、白馬山、太婆山、高登山、普子垴、鳳凰山、云飛寨、鵝峰嶺等20座雪峰山脈的主要山峰,并形成半江峽谷、硤江峽谷、平溪江隘、爆木隘、椒林隘、蓼溪隘等10大峽谷關(guān)隘。出縣城沿平溪江西行4公里,兩岸險(xiǎn)峰對峙,形成峽谷。相傳峽谷為懸崖所覆蓋,江水穿洞而出,至此形成深潭,名曰“洞口潭”,洞口之名源出于此。雪峰天險(xiǎn)至洞口潭嘎然而止,洞口潭如雪峰山開啟的一扇大門,是湖南通向黔陽及云貴西高原的咽喉和要塞,有湘黔古道為證。出潭,天地豁然開朗,平原、丘陵交錯(cuò),平溪風(fēng)光一攬無余。境內(nèi)共大小河流達(dá)130余條,其中著名的河流有平溪江、蓼水河、黃泥江、長塘河、古樓河等。這些自雪峰山脈發(fā)源的大小河流日夜流淌,灌溉滋潤了山外的肥沃土地,自古以來,人們擇水而居,在這片古老的土地上創(chuàng)造文明。由于半山區(qū)半平原的地理構(gòu)造,各種文化滲透融合,形成獨(dú)特的區(qū)域文化,即雪峰文化。雪峰文化是指直接因雪峰山脈氣候和風(fēng)水的影響,長期以來形成的一種區(qū)域地理、山水物產(chǎn)特征,居住民眾衍生的風(fēng)土人文、歷史等本土文化。雪峰文化的衍生范圍:以洞口為中心,輻射雪峰山東麓相關(guān)地區(qū)。雪峰文化是千百年來形成的獨(dú)特的區(qū)域文化,它起源于中國西南山區(qū)的苗蠻文化,又傳承了湖湘文化精髓,成為湖湘文化的重要一支。雪峰文化是湘西南地區(qū)的文化瑰寶,是我國長江中上游文化長河里的一顆燦爛明珠。

二、雪峰文化形成

1、雪峰文化起源。洞口地處湘西南,歷史悠久,新石器時(shí)代,就有先民在此繁衍生息。1974年在花古鄉(xiāng)七里村出土的文物“石斧”經(jīng)鑒定,出于新石器時(shí)代,距今約6000年。相傳遠(yuǎn)古時(shí)代,三苗部落就生活在包括雪峰山脈在內(nèi)的我國廣大西南地區(qū)。我們的祖先在這片原始的崇山峻嶺之中,茹毛飲血,刀耕火種,以英勇、頑強(qiáng)、無所畏懼的精神不斷戰(zhàn)勝自然,改造自然,創(chuàng)造了最原始的苗蠻文化。自古以來雪峰山脈這一片廣大地域就是所謂的南蠻之地,人口稀少,經(jīng)濟(jì)文化落后,多民族聚居。隨著歷史的不斷向前發(fā)展,至春秋時(shí)代,長江以南地區(qū)出現(xiàn)了第一個(gè)以湖北為中心的方國,即楚國,雪峰山東麓這一方廣大的地域?qū)儆诔!妒酚洝こ兰摇分校跻辉俾暦Q自已就是蠻夷。楚國的土著人民在長江的中上游一帶的西南山區(qū)中土生土長,其文化可以上溯到新石器時(shí)代,已為我國考古學(xué)家所證實(shí)。這一點(diǎn),正與1974年在我縣花古鄉(xiāng)七里村出土的文物“石斧”相吻合;同時(shí),從雪峰山脈的西面看(以黔陽為界),包括張家界、湘西、懷化在內(nèi)的廣大湘西地區(qū),自古以來就稱“五溪蠻地”。因此,雪峰文化起源于遠(yuǎn)古時(shí)代的苗蠻文化,這一點(diǎn)勿庸置疑。

2、古代雪峰文化。遠(yuǎn)古以來,雪峰山區(qū)就是西南少數(shù)民族的聚居區(qū),苗族、瑤族是雪峰山東麓洞口疆域范圍內(nèi)自古以來的土著民族,自東漢元嘉年間(151年至153年),漢族劉姓一支開始遷入洞口。我們把東漢以前所形成的少數(shù)民族文化稱為古代雪峰文化。在這段漫長的時(shí)光里,苗族和瑤族同胞在這片古老的土地上和諧相處,捕魚、狩獵、燒墾,以相對封閉的方式進(jìn)行農(nóng)耕生產(chǎn),演繹民族風(fēng)情,過著“不知有漢,無論魏晉”的世外桃源生活。史料考證,在雪峰山東麓曾形成過方園數(shù)百里遍布苗、瑤山寨的壯麗景觀,他們使用至今沒有文字的民族語言進(jìn)行交流,創(chuàng)造了燦爛的地域苗族文化和瑤族文化。苗、瑤民族文化是古代雪峰文化的主流和根基,內(nèi)涵豐富。隨著歷史變化、民族交流、民間婚嫁等社會活動,又滲透融合了湘西巫文化和雪峰山區(qū)以外的楚文化。2000多年前,偉大的愛國主義詩人屈原被流于沅湘之間,自楚都郢(今湖北沙市西北)進(jìn)入沅湘之地,溯沅水而上,披發(fā)行吟,遠(yuǎn)達(dá)溆水之濱(今溆浦,緊鄰洞口),憤而作楚辭,寫下千古絕唱《離騷》、《九章》、《桔頌》等,經(jīng)初步研究發(fā)現(xiàn),《離騷》中描繪的芳草嘉樹、山水美景源自雪峰山,《桔頌》贊美的就是名揚(yáng)天下的雪峰山蜜桔。屈原“出污泥而不染”的高潔品格、對美好理想的追求成為古代雪峰文化的基本精神。

3、雪峰文化第一次大融合。歷史上,中原文化一直是華夏文明的核心和主體。因?yàn)楸狈接文撩褡宓牟粩囹}擾,中國歷史上先后出現(xiàn)了兩晉的永嘉之亂、唐代的安史之亂、宋代的靖康之亂,致使中原地區(qū)長期戰(zhàn)火不絕,中原人紛紛南下,中國南方涌現(xiàn)大量北方移民,長期以來居于中國政治、經(jīng)濟(jì)、文化重心的中原地位開始下降,而在南方的經(jīng)濟(jì)、文化逐步崛起。尤其是到了靖康之亂以后的南宋,中國有名的文化人均在南方從事文化教育活動,產(chǎn)生了許多著名的學(xué)派,一種以儒家為核心、綜合釋道的理學(xué)文化形態(tài)在南方繁衍、發(fā)展。洞口地域內(nèi)一直只有以苗族、瑤族為主的少數(shù)民族聚居,世世代代保持和傳承著古代雪峰文化形態(tài),不受外界文化影響,史料可查,洞口境內(nèi)直到東漢,才開始有極少量的漢人遷入。北宋末年,金兵入侵,宋室南移。元末明初,大量的漢人從江西的泰和、吉安、晉陽、豐城等地紛紛遷入洞口境內(nèi);明末的戰(zhàn)亂以及“湖廣填四川”運(yùn)動,又有大批的漢人從閩、鄂、魯、豫、皖等地遷入,定居蓼水、平溪江、黃泥江等中下游一帶,以姓氏集中成片居住,如三陽王家、馬鞍曾家、馬渡唐家、山門尹家、麻山舒家、曲塘楊家、石背張家、巖山傅家等等,少則數(shù)千人,多則數(shù)萬人群居,據(jù)考證,有137個(gè)姓氏在南宋至明末期間遷入。中原漢人的大量涌入,同時(shí)帶來了中原的文化形態(tài),與相對封閉的古代雪峰文化形成激烈的沖撞。史載,在洞口的地域范圍內(nèi)當(dāng)時(shí)最強(qiáng)大的土著民族屬苗族,苗族人慓悍、勇猛、桀驁不馴,系遠(yuǎn)古苗蠻部落的血統(tǒng)。早在東漢桓帝元嘉元年(151)年,劉姓漢人進(jìn)入洞口境內(nèi),遭土居在雪峰山外的苗族人抵抗,政府曾專門派官駐守都梁以鎮(zhèn)苗,從此外來劉姓人首先在洞口定居并形成大姓,俗語有“十里不斷劉”之稱。南宋末年,苗族人的后裔楊再興在新寧、洞口一帶抗金護(hù)宋,宋亡后,元統(tǒng)治者組織漢人力量在洞口境內(nèi)進(jìn)行苗民大屠殺,死傷無數(shù)。土著苗族人被逼改“苗”為“漢”或逃進(jìn)雪峰山區(qū)的崇山峻嶺躲避,土著苗族從此日漸衰微。從南宋到清初,因?yàn)闈h族的大量移民,古代雪峰文化與外來文化的激烈沖撞,形成了雪峰文化的第一次大融合、大發(fā)展。中國十七世紀(jì)的大學(xué)者、科學(xué)家、思想家和文學(xué)家,明末大學(xué)士方以智,于1647年——1650年間移居洞口城南讀書巖,并在此著書立說,他的哲學(xué)思想體系既有當(dāng)時(shí)流行的以儒學(xué)為根本的理學(xué)文化思潮,又有不同的深刻內(nèi)涵。多年來,他致力在洞口這片土地上傳播先進(jìn)的思想和文化,對雪峰文化影響深遠(yuǎn),使雪峰文化精神產(chǎn)生了新的飛躍。

4、雪峰文化第二次大融合。中國近代文化是在中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文明與西方工業(yè)文明的沖突、融合中產(chǎn)生并發(fā)展的,雪峰文化也是在這種大的背景下形成了第二次大融合、大發(fā)展。從清末到民國,維系幾千年的封建體制瓦解,從“師夷長技以制夷”的呼吁到洋務(wù)運(yùn)動的倡導(dǎo),從鴉片戰(zhàn)爭到辛亥風(fēng)云,從護(hù)國倒袁到“五四”新文化運(yùn)動,從馬克思主義的傳播到抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭,前后一百余年風(fēng)云際會,外來文化的沖擊,大量人口的流動遷移,民主自由、開放救國的新思想象潮水一樣涌來。首先是興辦現(xiàn)代教育。高沙“蓼湄中學(xué)”在當(dāng)時(shí)的新文化思潮中首先脫穎而出,成為在湖南省內(nèi)與歷史悠久的岳云、雅禮并駕齊驅(qū)的湖湘名校,一大批文化名流從這里脫穎而出,主要代表有畢業(yè)于該校的高沙撫軍村劉百昭,曾擔(dān)任北洋政府專門教育司司長,北京藝術(shù)專門學(xué)校校長,北京大學(xué)文科學(xué)長,系中國近代藝術(shù)教育的開拓者。國民政府期間,又先后誕生了上海黃浦軍校高沙培圳基地、竹市國立第十一中學(xué)等教育機(jī)構(gòu),雪峰大地,一時(shí)群英薈萃。在興辦教育的同時(shí),開放經(jīng)商也成為時(shí)尚。民國初年,先后有邵陽、湘鄉(xiāng)、衡陽、祁陽、新化及江西等外地人流入洞口境內(nèi)。據(jù)考證,從清末到民國之間,洞口境內(nèi)新增外地姓氏162個(gè),足見當(dāng)時(shí)人口流動之眾。新流入的外地人紛紛以幫會的形式結(jié)成組織,從事手工業(yè),辦廠經(jīng)商,洞口境內(nèi)先后出現(xiàn)了邵陽籍的“洞天宮”會館,湘鄉(xiāng)籍“上湘宮”、“龍城宮”會館,江西籍“萬壽宮”會館,衡陽籍“衡州宮”會館等等。商業(yè)的繁榮以高沙為代表,當(dāng)時(shí)五里長街煙景繁華,人稱“小南京”。西學(xué)的引進(jìn),現(xiàn)代教育的興起,近代工商業(yè)的發(fā)展,使在幾千年農(nóng)業(yè)文明中孕育出來的雪峰文化又一次得到了升華和發(fā)展,此期內(nèi)最能夠代表雪峰文化精神的人物就是我國近代杰出的民主革命先鋒蔡鍔將軍。蔡鍔,原名艮寅,字松坡。18821218日(清光緒八年十一月初九)生于洞口山門一個(gè)貧寒農(nóng)家。幼年在洞口山門私塾讀書,在雪峰文化的滋潤下成長。1898年考入長沙時(shí)務(wù)學(xué)堂,師事梁啟超譚嗣同,接受了梁啟超等人維新思想的影響;同時(shí),還有打響“八一”南昌起義第一槍的原渤海縱隊(duì)司令員、水產(chǎn)部副部長袁也烈將軍,1899年生于洞口金田鄉(xiāng)袁家垅一個(gè)貧苦農(nóng)家。民國10年考入省立第一師范,親聆毛澤東關(guān)于《列強(qiáng)》、《共產(chǎn)黨宣言》的演講,接受進(jìn)步思想。蔡鍔、袁也烈將軍骨子里流淌的民主革命的新思想是雪峰文化第二次融合發(fā)展的集中體現(xiàn)。

5、雪峰文化精神。縱觀雪峰文化發(fā)展、演變的全過程,從雪峰文化的源頭到古代雪峰文化的形成,從雪峰文化的第一次大融合到雪峰文化的第二次大融合,我們從中可以提煉出雪峰文化所包含的基本精神要素,即:忠孝勤儉、和平正義、開放包容。這些最基本的文化精神要素也就是洞口的人文精神,是地域文化的“精”、“氣”、“神”,代表一個(gè)地方人民群眾共同的價(jià)值取向、道德追求和精神風(fēng)貌。

三、雪峰文化現(xiàn)象

     經(jīng)過數(shù)千年來的文化積沉和演變,滄海桑田,在洞口這塊古老而神奇的土地上,呈現(xiàn)出一系列雪峰文化現(xiàn)象,在華夏文明的長河里,散發(fā)著耀眼的光輝。

現(xiàn)象一:神奇綠洲,古風(fēng)猶存。雪峰山東麓,層巒疊嶂,奇峰爭秀,境內(nèi)飛瀑峽谷,森林茂密。特別是深處雪峰山腹地的羅溪瑤鄉(xiāng),集雄山奇石、秀水險(xiǎn)灘、幽洞密林于一體,頗得雪峰神韻,有壁立千仞的大江風(fēng)景,有發(fā)思古之幽情的湘黔古道。因地勢險(xiǎn)峻,人口稀少,自古以來免遭兵燹之禍。1982年聯(lián)合國科教文組織通過衛(wèi)星探測,發(fā)現(xiàn)從這里一直到雪峰山南支的綏寧,是一片沒有污染的神奇綠洲。自古以來,以瑤族為主的少數(shù)民族同胞一直生活在雪峰山腹地,少受外界影響,他們還一直傳承著古代雪峰文化,至今,民間尚存古樸民風(fēng)。現(xiàn)在羅溪、長塘、大屋等瑤鄉(xiāng),民間還流傳數(shù)十種原生態(tài)山歌,瑤民還一直使用沒有文字的語言交流,歡樂時(shí)跳一種流傳了一千多年的“棕包腦”舞;還有吃烏飯、喝熬茶、紀(jì)念先祖的“盤王節(jié)”、在十月圍火而舞慶祝豐收的“罷架節(jié)”、追憶雷藍(lán)先祖的“老鼠年”等等,這些古老的民族文化特征是研究遠(yuǎn)古苗蠻文化的活化石。

現(xiàn)象二:家族宗祠,文化傳承。在洞口境內(nèi)至今保存著數(shù)十座結(jié)構(gòu)完整、氣宇軒昂、精美無比的宗祠建筑,在公布的洞口縣內(nèi)各級文物保護(hù)單位和文物景點(diǎn)中,宗祠就達(dá)19座,且集中在10公里范圍之內(nèi),構(gòu)成了一個(gè)龐大的宗祠建筑群。祠內(nèi)石刻、木雕、灰雕、彩畫內(nèi)容豐富,工藝精湛,具有很高的藝術(shù)價(jià)值,蘊(yùn)含濃郁的民俗文化,特別是其中保留大量的匾額和楹聯(lián),文化品位和藝術(shù)特色高深精湛。清道光、咸豐年間,洞口境內(nèi),大姓巨族,大興立祠之風(fēng),用以祭祀先人,追懷先古,牢記祖先教誨,使儒家忠孝思想代代相傳。這種龐大的民間宗祠建筑群的出現(xiàn),成為當(dāng)今世界上絕無僅有的一道地域文化風(fēng)景。

現(xiàn)象三:雪峰會戰(zhàn),世界和平。雪峰山會戰(zhàn)又稱湘西會戰(zhàn)、芷江保衛(wèi)戰(zhàn)。19454月,日寇的鐵蹄踏進(jìn)洞口,日軍共投入了5個(gè)師團(tuán)、3個(gè)混成旅共8萬余人分南、中、北三路向雪峰山地區(qū)進(jìn)攻。中國軍隊(duì)實(shí)施了以雪峰山為天然屏障,阻敵于雪峰山東麓聚殲的戰(zhàn)略部署,雪峰山地區(qū)成了湘西會戰(zhàn)的主戰(zhàn)場。洞口人民與國民黨軍隊(duì)攜手,浴血奮戰(zhàn),保家衛(wèi)國,先后在兩個(gè)月內(nèi)打響了江口阻擊戰(zhàn)、山門收復(fù)戰(zhàn)、馬頸骨殲滅戰(zhàn)、芙蓉山戰(zhàn)斗等10余次戰(zhàn)斗,痛殲日本侵略者達(dá)28174人,俘敵449人,雪峰山民眾用土制的棕樹炮、鳥槍等武器,描繪了可歌可泣的愛國主義英雄畫卷。雪峰山大會戰(zhàn)是全中國抗日戰(zhàn)爭的最后重要戰(zhàn)場,揭開了中國抗日正面戰(zhàn)場大反攻的序幕,一舉奠定了抗戰(zhàn)勝利的局面。國民黨在該縣江口修建“抗日陣亡將士紀(jì)念塔”,蔣中正、何應(yīng)欽、王耀武親筆題詞。八年烽火起盧溝,一紙降書落芷江。戰(zhàn)爭的目的是和平,雪峰山大會戰(zhàn)是世界和平文化的重要收獲,是雪峰文化和平正義精神的生動呈現(xiàn)。

現(xiàn)象四:煙景繁華,文化古鎮(zhèn)。因?yàn)閼?zhàn)爭和歷史的變革,洞口境域內(nèi)歷史上曾出現(xiàn)過兩次人口的大流動、大遷移,形成了高沙、黃橋、山門、石江、洞口、江口、竹市、毓蘭八大歷史文化古鎮(zhèn),如一顆顆閃耀的明珠散落在雪峰大地。八大文化古鎮(zhèn)之一的山門鎮(zhèn),先后走出了享譽(yù)海內(nèi)外的近代民主革命先鋒蔡鍔將軍、中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)的奠基人尹世杰教授;歷史悠久的黃橋鎮(zhèn),自晉武帝太康元年(280年)至唐武德四年(621年)先后兩次設(shè)建興縣,縣治設(shè)黃橋。在黃橋鎮(zhèn)堯王村至今可覓古城墻遺址;地處平溪之濱的石江鎮(zhèn)自清代以來逐漸發(fā)達(dá),河埠碼頭林立,商賈云集,是雪峰山區(qū)通向外界的水上運(yùn)輸樞紐;最有名的當(dāng)屬高沙鎮(zhèn),2008年湖南省人民政府正式授予高沙鎮(zhèn)歷史文化名鎮(zhèn)稱號。高沙鎮(zhèn)秦漢時(shí)建街,唐宋時(shí)稱市,明清時(shí)臻于鼎盛。蓼水河橫貫?zāi)媳保健⒒貫憽⑺稀⒏∠愕仁嘧葮蜃P其上,兩岸風(fēng)光旖麗,“高沙八景”名聞遐爾,五里長街煙景繁華,一百多所寺廟祠院點(diǎn)綴于綠茵錦幛之間,時(shí)稱“小南京”。《湖南省志》載:高沙素稱“米鎮(zhèn)”,每當(dāng)秋收之后,來自邵陽、益陽、長沙、武漢、上海的客商坐鎮(zhèn)收購,其商業(yè)繁華可見一斑。高沙鎮(zhèn)還有遍布城鄉(xiāng)的遺址、窯址、石刻、古墓葬、古戲臺、古橋梁、古村莊等等,足見其輝煌燦爛的歷史。這八個(gè)文化古鎮(zhèn)在清末到抗戰(zhàn)期間,其經(jīng)濟(jì)文化之繁榮達(dá)到了鼎盛。在一個(gè)很小的縣域范圍內(nèi)集中形成了八大歷史文化古鎮(zhèn),是湖湘大地上出現(xiàn)的一個(gè)值得深入研究的奇特文化現(xiàn)象。其形成自然有其更深的社會和歷史因素,但更重要的是體現(xiàn)了雪峰文化對外開放包容的精神,具有重要的時(shí)代意義。

現(xiàn)象五:宗教文藝,異彩紛呈。洞口境內(nèi),宗教歷來以佛教為主。佛教傳入洞口境內(nèi)始于唐朝,鼎盛于明清時(shí)期。1949年以前,洞口全境內(nèi)有佛教寺廟多達(dá)370余座,有著名的寺廟97座,如觀音閣、普照寺、南岳廟、興福寺、真人殿、紫云庵、鐘滄寺等,在湘中及湘西南山區(qū)形成較大影響,并涌現(xiàn)出了一批在佛教界久負(fù)盛名的人物。如竹篙塘居士唐大圓,30年代參與編篡國家佛教經(jīng)典著作,著有《治國法師》,在中國佛教界影響深遠(yuǎn);該縣毓蘭鎮(zhèn)的能徹(原名王在貴)、巖山鄉(xiāng)唐鏡澄、橫溪鄉(xiāng)釋乘法和尚系原洪江市嵩云山方丈,總攬湘西南佛教;在洞口縣城郊觀音閣坐禪多年的明真法師,后成為長沙開福寺方丈、中國佛教協(xié)會副會長,觀音閣一度成為遠(yuǎn)近聞名的佛教圣地。20096月,洞口居士張建成先生、唐白莉女士捐巨資重建觀音閣,成為湖湘宗教界的盛事。同時(shí),因受雪峰文化的影響,在歷史的長河中積淀和流傳下來一批獨(dú)具特色的民間文藝,如:祁陽戲、花鼓戲、木偶戲、唱傳、打漁鼓、蓮花落、南方龍舞、獅舞、蚌殼舞等源遠(yuǎn)流長;墨晶石雕,根雕,南方民間剪紙,工藝陶器名揚(yáng)海內(nèi)外。因受雪峰文化的滋養(yǎng),一大批文藝名家和學(xué)者脫穎而出,如現(xiàn)代的著名學(xué)者、中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)典基人尹世杰、著名作家謝璞、著名畫家黃鐵山等,蔚為大觀。斑斕多彩的宗教和文藝,是雪峰文化的生動呈現(xiàn)。

現(xiàn)象六:名揚(yáng)海外,雪峰食品。雪峰山蜿蜒于洞口境內(nèi),形成獨(dú)有的氣候地理,農(nóng)業(yè)物產(chǎn)豐富,品質(zhì)獨(dú)特,一批本土出產(chǎn)的雪峰食品名躁一時(shí)。雪峰密桔因其酸甜可口、色味俱佳的特有品質(zhì),1966年湖南省首次從洞口調(diào)出25.96噸密桔出口加拿大,并作為國宴水果送往北京,周恩來總理親自命名為“雪峰蜜桔”,一時(shí)名揚(yáng)海內(nèi)外。戰(zhàn)國時(shí)晏嬰說“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳,葉徒相似,其實(shí)味不同。所以然者何?水土異也。”除雪峰蜜桔外,典型的還有自明洪武十八年就列為貢茶的“雪峰云霧茶”,因受雪峰山氣候影響,品質(zhì)超過君山毛尖,古來官宦商賈、文人墨客紛紛慕名而來,是湘中茶文化的源頭;洞口還是全國優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地和養(yǎng)豬大縣,現(xiàn)開發(fā)生產(chǎn)的雪峰貢米、洞口豬肉等系列農(nóng)產(chǎn)品享有聲譽(yù),遠(yuǎn)銷東南亞及歐美國際市場。另外,還有豐富多彩的民間小吃,演繹了地域獨(dú)特的飲食文化。現(xiàn)境內(nèi)流行米花、團(tuán)皮、血粑、米糖、灌辣椒、柚子糖、水義花粑等46種色、香、味俱佳的民間小吃,烹飪制作工藝在民間廣泛流傳。

(作者系洞口縣文聯(lián)主席)

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